Neri Sottoli lancia PitControl®: una tecnologia proprietaria per il controllo delle olive denocciolate

Nel settore alimentare, la qualità si misura spesso su ciò che non si vede. Per chi produce e lavora un prodotto come le olive denocciolate, uno degli indicatori più critici è rappresentato dalla percentuale di residui di nocciolo nel prodotto finito. Neri Sottoli ha sviluppato internamente una tecnologia per affrontare questa sfida e ha deciso […]