Codice	Peso netto	Peso sg.	Formato	Pz./cart.	TMC		HiRes
31248_0	185 gr.	85 gr.	Doy 200 ml.	24	720 gg.
31203_9	310 gr.	135 gr.	Vaso 314 ml.	12	1095 gg.
31205_3	520 gr.	240 gr.	Vaso 580 ml.	6	1095 gg.

Formati PROFESSIONAL CONSUMER

Codice	Peso netto	Peso sg.	Formato	Pz./cart.	TMC		HiRes
31209_1	3000 gr.	1600 gr.	Vaso 3100 ml.	4	900 gg.
31223_7	4300 gr.	2000 gr.	latta 4500 ml.	3	1095 gg.
31207_7	1500 gr.	600 gr.	Vaso 1700 ml.	6	900 gg.

 

Olive verdi, acqua, sale. Correttore di acidità: acido lattico. Antiossidante: acido L-ascorbico. Può contenere frammenti di noccioli.

Tagliare ad anelli e far rosolare in olio una cipolla per tre minuti, aggiungere le olive denocciolate Neri, tagliate a rondelle bagnare con vino bianco e lasciar evaporare. Aggiungere un barattolo di polpa di pomodoro e lasciar cuocere per altri 15 min. Si potrà creare delle varianti a questa salsa cuocendovi insieme per qualche minuto dei peperoni dolci e dei capperi Neri.

Cuocere delle patate con la buccia per non fargli assorbire troppa acqua, passarle al passaverdura, impastare con un uovo per ogni 400 gr. di patata, e del formaggio grattugiato. Fare delle frittelline sul palmo della mano, porre al centro un'oliva denocciolata Neri, e richiudere la palline. Passarle nella farina, in un uovo sbattuto e infine nel pane grattugiato. Lasciarle riposare per qualche minuto e poi friggerle in olio ben caldo fino a doratura.

Rosolare della cipolla in 2 cucchiai d'olio d'oliva ed aggiungere olive denocciolate Neri a fettine. Bagnare con vino bianco e far evaporare. Unite del pomodoro fresco a pezzi, e cuocere per 20 min.. La salsa che otterrete sarà ideale per condire filetti di platessa, merluzzo o scaloppine di carne.