Codice	Peso netto	Peso sg.	Formato	Pz./cart.	TMC		HiRes
12003_0	290 gr.	200 gr.	Vaso 314 ml.	12	1095 gg.
12005_4	550 gr.	410 gr.	Vasi 1062 ml.	6	1095 gg.
12011_5	1000 gr.	750 gr.	Vasi 580 ml.	6	1095 gg.

Formati PROFESSIONAL CONSUMER

Codice	Peso netto	Peso sg.	Formato	Pz./cart.	TMC		HiRes
12009_2	3000 gr.	2200 gr.	Vaso 3100 ml.	4	900 gg.

 

Funghi misti in proporzione variabile ( funghi coltivati “Agaricus bisporus”, funghi famigliola gialla “Pholiota mutabilis”, funghi di muschio "Volvariella volvacea", funghi strofaria "Stropharia rugosoannulata", funghi porcini “Boletus edulis” 7%), olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, zucchero, spezie ed erbe aromatiche. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido L- ascorbico (residuo).

Fare una torta salata con della pasta sfoglia già pronta. Riempire con un impasto ottenuto da rossi d'uova, panna da cucina e il misto funghi con porcini Neri. Aggiungere del parmigiano grattugiato e dei pezzetti di Groviera. Insaporire con sale e pepe. Cuocere in forno a 180° per 20 min. Sformare e servire fredda. Controllare il giusto livello di cottura con uno stecchino.

Cucinare il classico Ragù di carne, aggiungendo il misto funghi con porcini Neri. Sarà ottimo come primo piatto per condire Tagliatelle, Tagliolini, Pennette o Rigatoni. Si potrà preparare anche delle ottime lasagne. Risulteranno veramente squisite.

Sgusciare e cuocere al vapore delle cozze, insaporire con un battuto d'aglio. prezzemolo, peperoncino, e olio d'oliva.  Cuocere delle tagliatelle di pasta fresca, e condire con le cozze marinate e il misto funghi con porcini Neri.